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17 juin 2014 2 17 /06 /juin /2014 11:00
Vâutes ou beignets de Cerises

 

 

 

Voici un plat que ma maman nous faisait lorsque j'étais enfant, jeune pendant la période des fruits : cerises mais aussi avec des mirabelles. 

 

Ma fille qui en a déjà mangé chez mes parents, m'en a demandé...

 

Mais quelle recette ??? ma maman fait un peu comme moi.... au pif, à la vue de l'état de la pâte... alors j'ai pris la recette  ICI recette lorraine que j'ai adapté... donc je ne peux pas vous donner la quantité (un peu plus de cela, un peu moins de cela...)

 

 

Donc voici la recette initiale de La table lorraine d'Amélie : 

 

300 ml de lait, si vous voulez plus liquide, on en rajoute (cela dépend aussi des farines)
200 de farine
50 g de Maïzena (on peut mettre tout farine, mais c’est plus léger, ainsi)
2 œufs
35 g de sucre vanillé maison 
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate (pas mis)
½ paquet de levure (pas obligatoire, mais rend les beignets plus légers et gonflés)
Une c à s de Kirsch ou Rhum (cela dépend des fruits que vous utilisés, ou rien du tout si vous n’en avez pas) (pas mis)

 

 

 

On les cuit dans un poêle avec de l'huile. Lorsque les beignets sont cuits, je les dépose sur du papier absorbant avant de les déguster...

 

 

 

 

 

Vâutes ou beignets de Cerises
Vâutes ou beignets de Cerises

 

 

Un vrai délice... mais pas du tout diététique !!!!

 

 

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commentaires

la pomme 17/06/2014 22:58

trop bon; j'ai ai très souvent mangé chez ma tante Marie Reine (la maman de Sabine) et je peux dire que c'est succulent....
vu que j'ai plein de cerises, cette recette va plaire à mes 3 hommes . Merci Sab
gros bisou à vous trois

la pomme 18/06/2014 07:43

et oui !!!! je leur en ferai ce we . Biz

Sabine 17/06/2014 23:01

Isa ???

Sabine 17/06/2014 23:01

Coucou..... qui es tu??? quelle cousine ? qui a eu la chance de goûter aux vautes de ma maman.... Biz à toi..

Evelyne 17/06/2014 22:51

Connais pas, mais ça a l'air bien bon !! Mmmmm. Bisous et merci pour la recette

agnes 17/06/2014 20:19

avec les myrtilles c'est un delice aussi

reinette 17/06/2014 15:27

hum....tu nous mets l'eau à la bouche ....

Sabine 17/06/2014 18:11

Oui.... je suis pas sympa avec vous.....
Biz

MIREILLE 17/06/2014 14:22

oh ça a l'air délicieux biz

Sabine 17/06/2014 18:10

Je te rassure ce n'est pas seulement "a l'air"... c'était délicieux...
A demain
Biz

domino 17/06/2014 14:15

hummm trop bon j'adore
bises

Sabine 17/06/2014 18:10

Oui.... vraiment trop bon.... Bises et à bientôt

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