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31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 11:00
Quiche aux courgettes, aubergines et thon

 

 

Ayant ces légumes dans mon jardin, voici une recette que nous avons mangé comme plat unique. 

 

 

Ingredients : 

1 pâte feuilletée, 

1 oignon

1 boite de thon nature,

1 grosse courgette,

1 belle aubergine,

1 càs de moutarde, de l'huile d'olive, sel, herbes de provences,

 

Migaine : 1 càs de crème fraiche, 3 oeufs, sel, poivre, gruyère (et/ou parmesan, ou mozzarela..)

 

 

 

Quiche aux courgettes, aubergines et thonQuiche aux courgettes, aubergines et thon

 

 

 

Couper  en petits morceaux et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive : oignon, courgette et aubergine.

Salez et ajouter les herbes de provence. Laissez mijoter quelques minutes, si besoin ajouter un peu d'eau. 

 

 

 

Quiche aux courgettes, aubergines et thonQuiche aux courgettes, aubergines et thon

 

Mettre la pâte feuilletée dans un moule, badigeonner le fond de la moutarde, recouvrir de votre préparation de  légumes et terminer par le thon.

 

Préparez votre migaine dans un bol et verser sur la préparation. 

 

Terminer par le fromage râpé.  

 

Mettre au four à 180-200°

 

Déguster chaud ou tiède. 

 

 

 

Quiche aux courgettes, aubergines et thonQuiche aux courgettes, aubergines et thon

 

 

Bon appétit

 

 

 

 

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commentaires

mireille 31/07/2014 19:15

oh ça donne envie bisous

Evelyne 31/07/2014 15:53

Coucou. C'est drôle chaque fois mon commentaire se trouve juste au dessous de l'autre Evelyne !!!

evelyne 31/07/2014 13:00

très bon plat d'été. bon appétit

claudine 31/07/2014 12:47

Un vrai régal et en plat unique oui lol sa doit bien caler!
Bisous et belle journée

Misscricri 31/07/2014 12:43

Merci pour ce partage. Ça donne envie d'essayer.

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