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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 07:00
Caviar d'aubergines

 

 

Recette assez simple, et comme j'ai beaucoup d'aubergines...

 

Ingrédients

1 à 2 aubergines

1 gousse d'ail

de l'huile d'olive

1 citron

sel, poivre, cumin ou marjolaine

 

 

Ici le lien vers la recette trouvée sur le net :  Cliquer ici 

 

 

 

Caviar d'auberginesCaviar d'aubergines

 

 

Couper les aubergines en 2, les huiler et les cuire au four pendant au mini 30 min (on doit pouvoir enlever la chair facilement)

 

 

Caviar d'auberginesCaviar d'aubergines

 

 

Mixer la chair, ajouter l'ail émincé, sel, poivre, cumin et en dernier le citron (qui évite l'aubergine de noicir)

 

Si c'est pour consommer rapidement, mettre au frais. Si vous en avez de trop, mettre dans une verrine et recouvrir le caviar d'huile d'olive ( garder au frais au maximun 3 mois), stériliser la verrine si vous souhaitez conserver entre 6 mois et 1 an.

 

 

 

Caviar d'aubergines

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commentaires

nicole passions 13/08/2014 21:15

cette tartinade est un régal....Merci pour ce partage ensoleillé, on en a besoin. Bisousssssss

la fee feerique 13/08/2014 17:32

sa donne envie !!! lol bisous

Sabine 13/08/2014 17:44

Miam miam... tu as raison.... et bien je crois que ce soir.... je vais en manger un peu sur du pain grillé.... Je penserai à toi.... (lol... mais je suis sincère)
Biz

la fee feerique 13/08/2014 17:32

s

chez laramicelle 13/08/2014 16:49

coucou, ça j'adore :)
bisous

Sabine 13/08/2014 17:40

Coucou.... et j'ai pensé à toi en essayant ce caviar... j'ai fait d'avance pour le 15 aout plusieurs sortes de petites tourtes dont une sorte sans viande..... les recettes seront publiées... euh... quand j'aurais un peu de tps devant moi ... mais de toute façon mardi prochain je serai en vacances et à la maison .. donc je rattraperai mon retard dans les publications..
Bises mouillées ce jour..

reinette 13/08/2014 13:36

merci bcp pour cette recette !
bel aprèm

Sabine 13/08/2014 17:43

Merci bcp pour ta visite....
Biz

domino 13/08/2014 11:28

cela m'a l'air bien bon
bonne journée
bisous

Sabine 13/08/2014 17:43

Je te rassure moi j'adore et c'est la 1ière fois que j'en fais...
Bises mouillées (depuis 11h ce matin ... et je suis allée au boulot en moto,... je suis rentrée un peu mouillée à 13h... heureusement que je n'ai que 10 kms de trajet...)
à bientôt

chez raymonde 13/08/2014 09:57

Merci pour cette delissieusse recette bisous raymode

Sabine 13/08/2014 17:41

Merci à toi ... pour ta visite..
Biz

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