Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 août 2015 5 21 /08 /août /2015 10:51
Tian de légumes du jardin

 

Une recette toute simple de saison....

 

Hier soir, nous avons mangé du tian d'abergines, courgettes et tomates... et j'en ai profité (comme il y a 2 grilles dans le four...rentabilisation ou économie...lol) pour faire quelques plats pour une personne que j'ai congelé après cuisson.

 

Voici ma récolte : 

Tian de légumes du jardin

 

 

J'ai coupé en rondelles les aubergines (faite en 1er pour les faire dégorgées en les salant), les tomates, les courgettes jaunes et vertes ( des jaunes :juste pour l'effet visuel) un gros oignon et de la mozzarella (et pour d'autres plats mis moitié chapelure, moitié parmesan) , de l'huile d'olive, sel, basilic ou du thym, ail...

 

Tian de légumes du jardin

 

 

Le vrai Tian doit contenir des rondelles de même diamétre.... (difficile pour moi avec mes aubergines...) 

 

 

Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin

 

 

Faire cuire à four 160° pendant 30 45 minutes, si vous souhaitez mettre peu voir pas d'huile d'olive, on peut mettre un peu de bouillon de volaille pour eviter le deséchement...

Plus c'est cuit à chaleur douce, plus les légumes sont confits... A manger avec du barbecue

 

Tian de légumes du jardin

 

 

Pas de photo du plat qu'on a mangé (oubli et tout a été mangé)

 

J'ai même mis dans les empreintes des grands ronds de chez Demarle en millefeuilles.

 

 

Bonne journée et bon appétit...

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

chez raymonde 21/08/2015 21:07

oui merci tu est douée pour la cuisine merci pour la recette bisous raymonde

EmilieRD 21/08/2015 17:25

IL doit être excellent ce tian!

marcelle david 21/08/2015 13:37

merci c'est un régal!

MAMYROSE2 21/08/2015 13:07

Eh bien, douée en cuisine et c'est super de faire ces conserves!!
Elles vont être très appréciées cet hiver!!
bonne journée, bisous

chez laramicelle 21/08/2015 13:04

miammmmm

Sab 21/08/2015 13:09

Coucou... cela te convient.... que des légumes... je t'en mets de côté....lol
Biz et bon après midi à l'abri du soleil

Présentation

  • : Le blog de Sab
  • Le blog de Sab
  • : passionnée par tout ce qui touche les activités manuelles : crochet, tricot, couture, srapbooking et aussi la cuisine...
  • Contact

Recherche