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24 octobre 2015 6 24 /10 /octobre /2015 06:00
Bouchées chorizo parmesan

 

 

Dimanche dernier, j'avais des invités à la maison (je pensais que c'était la fête patronale... mais aucun manège n'est venu ...???) 

 

D'où j'ai cuisiné (j'avoue : avec l'aide de mon Thermomix...) 

 

J'ai réalisé pour  l'apéritif, plusieurs petites choses. 

Pour l'entrée : un pâté de ma boulangerie habituelle, puis du canard à l'orange avec quelques légumes du jardin (brocoli et un écrasé de pommes de terre et butternut : pas de photos... oups), fromage et dessert maison (2 desserts). 

 

 

Pour l'apéritif, grâce au blog de Lolocook, j'ai testé plusieurs recettes (faites le samedi)....

 

 

Gressins au cumin et herbes de provence

Gressins au cumin et herbes de provence

 

 

Pour les bouchées (une plaque presque pleine des empreintes "petites bouchées") , voici les ingrédients nécessaires : 

 

- 1/2 chorizo fort ou pas (pour moi c'était doux, mais la prochaine fois, ce sera fort....)

- 50 g de parmesan

- tomates séchées

- 30 cl de crème fraiche épaisee

- 1 oeuf

- 1 c à s de farine (plus ou moins)

 

 

Découper en petits morceaux  le chorizo et les tomates, mettre dans un saladier /cul de poule ajouter l'oeuf, crème et le parmesan. 

Ajouter un peu de farine si cela apparait un peu trop liquide. 

Mettre la pâte dans les empreintes et mettre au four à 160° pendant 20 minutes

(Je les ai rechauffé doucement le lendemain afin de les manger tiède...) 

 

Demain, je vous donnerais la suite .... gressins, verrines....

(la journée sera plus longue ou la nuit... j'en ai besoin... des deux...) 

 

 

Bon week end

 

 

 

 

 

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commentaires

MAMYROSE2 24/10/2015 10:12

Bon appétit, tout ca m'a l'air succulent!!
belle journée, bisous

coco 24/10/2015 07:59

hummm ça a l'air bon :: a tenter!!
bisous
coc♥

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  • : passionnée par tout ce qui touche les activités manuelles : crochet, tricot, couture, srapbooking et aussi la cuisine...
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