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9 mai 2016 1 09 /05 /mai /2016 06:00
Tarte aux courgettes et carottes

 

 

Voici une belle tarte de légumes... excellente.... mais je ne sais pas si je la referais.....

 

Pourquoi ??? 

Parce que j'y ai laissé 2 bouts de doigts lors de l'utilisation de la mandoline...

 

Le majeur droit en premier.... d'où je décide que je vais la ranger et la mettre au fond du placard... et là en rangeant un élément dans la boite, c'est l'ongle du majeur gauche qui prend... 
Résultat : 2 belles "poupées" pendant plusieurs jours et bien handicapée.....

 

Maintenant cela va bien mieux... même s'il reste encore des séquelles...

 

 

 

Allez : place à la recette

 

 

Tarte aux courgettes et carottes

 

 

Ingrédients : Recette trouvée ici

- une pâte brisée salée (faite au thermomix)

- 2 courgettes

- 3 carottes

- 4 oeufs

- un peu d'ail, du sel, poivre

- 25 cl de crème fraiche

- 300 ml de lait

- 150 gr de gruyère  (mis 50 g d'emmental et 50 g de parmesan)

 

 

 

Faire préchauffer le four à 180°

Prendre un moule à tarte à bord haut, y placer la pâte brisée. 

Couper avec la mandoline les carottes et courgettes, les placer dans le moule en alternant la courgette et la carotte... cela doit ressembler à une fleur

 

 

 

 

 

Tarte aux courgettes et carottes
Tarte aux courgettes et carottes

 

 

 

Dans un bol : fouetter les oeufs, puis ajouter la créme et lait, l'ail écrasé, sel, poivre. Terminer par le fromage. 

 

 

Tarte aux courgettes et carottes
Tarte aux courgettes et carottes

 

 

Verser la préparation sur la tarte et mettre à cuire pendant 45 à 50 min à 180°.

 

 

Et bon appétit

 

 

Tarte aux courgettes et carottes

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commentaires

Marjorie 10/05/2016 08:51

Très appétissant, on en mangerait avec plaisir.
La mandoline, c'est hyper dangereux. Les mieux sont celles avec une "espèce de truc" avec lequel tu tiens ton légume/fruit. (Pas des plus claires mon expli...)
Soignes toi bien.

Sab 10/05/2016 09:49

Oui cest celà. ..avec un truc pour tenir le legume....mais qd cela ne va pas comme je veux...j' aide avec ma main....et vlap....un bout de doigt en moins. ....biz

chez laramicelle 09/05/2016 19:04

ça doit être bon,; les doigts vont mieux? bisous

MAMYROSE2 09/05/2016 17:23

Hummm!!
je garde , merci!!
bonne semaine, bisous

Tatietournesol 09/05/2016 14:09

Cela semble délicieux, miam miam. Dommage pour tes doigts, bon rétablissement.

Mafalda31 09/05/2016 07:57

c'est une excellente recette , impeccable pour moi qui suis végétarienne .
la mandoline (une ancienne en plus ) aussi elle est dans un carton car je me suis suffisamment esquintée les main avec !! . Donc je coupe très lentement a la main .
tu as du avoir très mal , je sais ce que sais .
bises bonne semaine !

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