Beignets de carnaval

Voici une recette de beignets que je fais plus ou moins chaque année...

La recette vient de ma grand-mère maternelle que je n'ai pas connu. Et c'est un voisine à ma grand-mère qui l'a (re)donné à ma maman il y a quelques années...

Cette année, je l'ai faite plusieurs fois. 

Ingrédients : 

- 4 oeufs

- 125 g de sucre

- 4 c à s de crème fraîche et 4 c à s d 'huile

- 500 g de farine avec un peu de levure chimique

Laisser reposer la pâte au moins 1h avant de cuire les beignets dans un bain d'huile après les avoir étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 

Excellent !!

Comments

[Marilo]

Appétissants ces beignets !
Super de conserver les recettes de génération en génération !
Bisous