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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 07:00

 

 


 

 

Cela fait longtemps que je voulais faire un gâteau au chocolat....


Donc essai de cette recette : 


Ingrédients : pour un moule de 22 cm de diamètre  


- 250g de beurre 

- 120g  de sucre 

- 3 oeufs,

- 300 g de farine + 1/2 càc de levure chimique

- 80 g de cacao non sucré

- 200 g de chocolat noir

- 18 cl de lait

 



Faites fondre le chocolat au bain-marie. 

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). 

Dans un robot (ou avec un batteur) mélangez le beurre ramolli et le sucre pendant 10 minutes. 

 


SDC14789

 


Ajoutez un à un les oeufs, puis la farine et la levure, le cacao et le chocolat fondu. 


Versez le lait et mélangez. 

Beurrez un moule à manqué et versez la préparation dessus. 

Pas besoin de beurrer le moule si vous utilisez comme moi le moule étoile de chez Demarle.

Enfournez 1h15 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau

Servez avec de la crème anglaise. 

Ou le déguster avec de la glace, c'est délicieux. 


 

SDC14790

 

 

Mais j'avoue pas aussi moelleux que le gâteau au chocolat d'une collègue du boulot (recette bien gardée de sa maman...)


 

Bonne journée




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commentaires

Anne 18/09/2013 13:55

Allez, ma maman n'est pas comme ça ... Je partage sa fameuse recette de gâteau au chocolat :
125g de beurre,
125g de chocolat,
125g de farine,
200g de sucre,
4 ou 5 oeufs selon leur taille

Faire fondre beurre et chocolat avec un peu d'eau à la casserole. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, puis sucre et farine. Battre les blancs en neige et les incorporer avec délicatesse dans
la casserole.
Cuire en chaleur tournante à 180°C pendant 20 à 25 mn, selon les goûts pour un gâteau plus ou moins moelleux.

Sabine 18/09/2013 18:55



MERCI...MERCI et merci bcp à ta maman .... je l'essaierai et te ferais gouter ... pour voir si je suis à la hauteur.....Lol ...


Biz



coco 18/09/2013 08:48

hummmm, j'avais remarque que qqfois le gâteau est plus moelleux, quand il est un peu mons cuit que le temps indiqué sur la recette...
bisous Sabine et bon mercredi..
coco♥

Sabine 18/09/2013 18:56



OUi , cela doit être cela .. et c'etait le 1er ... je renouvelerai.... 


Biz



la fee feerique 18/09/2013 08:39

coucou sa donne envie ! merci ... bises

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