Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 07:00

 

 


 

SDC12532

 

 

Tous les ans, je fais environ une 20 aine de litres de sirop : de mûres, pêches de vignes, framboises,  fruits rouges (un mélange de cerises de différentes sortes, groseilles, un peu de brimbelles ...)

 

Et une amie qui souhaitait connaitre ma recette, ne pouvant me joindre au téléphone (vive le "non "réseau....) a cherché la recette sur mon blog.....  Or elle n'y est pas  !!!!

 

Voilà, oubli réparé : 

 

Après avoir récolté le jus des fruits (fait pour ma part à l'extracteur)

 

 

SDC14415SDC12530

 

 

J'ajoute 60 % de sucre par rapport au poids du jus. 

Faire cuire le jus avec le sucre (à ébullition) et remplir des bouteilles en verre (bouchon à vis) que vous aurez rincer au dernier moment avec de l'eau chaude. (ou stériliser les bouteilles remplies pendant 10 min) 

En refroidissant, les bouchons font "ventouses". 

 

 

SDC14391

 

Sirop de fraises fait différenment : les fraises écrasées ont séjourné un jour au frigo avant d'ajouter le sucre et de les cuire, récupération du jus, passage au chinois, puis mise en bouteilles. 

 

 

A vous les bons sirops maisons... 

Bon dimanche

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

aude 15/07/2013 14:36

faut que je note....Ma belle maman m'a mis de coté un extracteur de jus....Mais j'ai pas la place pour le moment!!!trop hate d'avoir ma nouvelle cuisine pour tester tout ça!!!

Sabine 15/07/2013 20:26



bonsoir..... oui et les enfants adorent le sirop ... qui sera naturel...


biz à bientôt....



Nini 15/07/2013 13:42

encore merci pour cette nouvelle recette. Ma p'tite maman en fait aussi, mais jamais aux fruits rouges.... Bises et bonnes vacances.

Sabine 15/07/2013 20:27



Ah bon .. à quoi ????? et comment ???


Biz



val02 14/07/2013 13:59

Hum,Hum.Comment faire si on n'a pas d'extracteur?Merci

Sabine 14/07/2013 18:04



Faire comme je faisais avant, prendre un torchon et serrer.... Mais si tu as bcp de fruits et que vous aimez le sirop et/ou la gelée, un conseil achetant un.... et c'est pas trés cher (juste
encombrant...) 


Biz et bonne fin de journée.



anne a 14/07/2013 12:42

merci pour cette recette , avec la pleine saison des fruits il y a de quoi faire , bon dimanche , bisous

Sabine 14/07/2013 18:06



Et oui, il y a du boulot presque tous les jours.... après la baignade, je viens de cueillir des framboises... hier c'était framboises et encore un peu de fraises...


Biz



la fee feerique 14/07/2013 11:33

miammmmmmmmm miammmmmmmmmmmmm

Sabine 14/07/2013 18:07



Non non, tu as beau insister... t'en auras pas !!!! Lol juste dommage que tu habites un peu loin et que j'aurais peur de t'en envoyer à la poste et que ce soit "cassé" .... 


Biz


 



Présentation

  • : Le blog de Sab
  • Le blog de Sab
  • : passionnée par tout ce qui touche les activités manuelles : crochet, tricot, couture, srapbooking et aussi la cuisine...
  • Contact

Recherche