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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 07:00

 


 

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Je continue à vider mon congel... de tomates creusées...

 

La recette vient de ma maman, et je l'adore ainsi et la recette est rapide (cuisson en cocotte minute)

Je fais cette recette après avoir fait quelques jours avant un pot au feu où j'ai mis un peu plus de viande que pour un repas. 

 

 

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Après avoir mixé le pot au feu cuit avec oignon et persil, je garde la quantité nécessaire  (voir un peu plus) 

et j'en mets une partie dans un tup (direction le congélateur pour une autre fois ). 

 

J'assaisonne  avec du pain mixé, des oeufs, lait, sel et poivre afin d'obtenir une farce. 

 

 

 

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Voila la farce est prête, il ne manque plus que les légumes...

 


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J'ai sorti les tomates creusées du congél et préparer les pommes de terre. Je n'ai plus de petites courgettes entières dans le congél.

 


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Voilà, c'est fait et il me reste un peu de farce pour une prochaine fois ou pour un parmentier de chou-fleur ou de brocoli .... 


Je rajoute un verre d'eau et une belle pincée de sel.

 


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Voilà, je ferme la cocotte minute et compter 20 min dès que la soupape tourne  ou "chante"

 

 

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C'est cuit, reste plus qu'à manger... que j'accompagne avec une bonne salade verte du jardin...

 

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commentaires

Miamana 11/05/2013 19:56

Je ne connaissais pas ce mode de cuisson, ton assiette semble ultra savoureuse!

Sabine 12/05/2013 10:55



Oui, je ne les ai mangé que comme cela dans mon enfance ... donc je continue....


Biz



coco 02/05/2013 08:37

HUM;;une bonne idée recette....
bisous
coco

Sabine 02/05/2013 18:03



Merci, bonne fin de vacances....


Biz



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