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26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 06:00
Carte félicitation naissance et bavette brodée

 

 

Voici une carte et une bavette pour célébrer la venue d'une petite Emilie auprès de ces jeunes parents pour la 1ière fois. 

 

Le petit colis est parti dans le Rhône où le jeune papa avec son frère sont des vignerons récoltants, les vendanges vont bientôt commencés pour leur domaine (comme tous les ans, ils passent livrer leur vins début décembre à la maison)

 

 

 

Carte félicitation naissance et bavette brodée

 

 

Bonne journée

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25 août 2015 2 25 /08 /août /2015 06:00
Carte anniversaire

 

 

 

Voici une carte pour un anniversaire, la superposition des fleurs m'a été donné ... car au boulot et en famille, tous pensent à moi, d'où je récupère pas mal de choses pour les cartes...

 

 

Carte anniversaire
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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 06:00
Vacherin maison au thermomix

 

Voici la recette de mon premier vacherin entièrement fait maison. 

Il est assez simple à faire, le plus long et qu'il faut le faire sur plusieurs jours (plusieurs étapes de congélation)

 

La première étape : faire la glace à la vanille et à la fraise

Vacherin maison au thermomix

 

 

Glace à la vanille (oups pas pris de photos) : 

Dans le bol, mettre 6 jaunes d'oeufs (blancs pour la meringue), 150 g de sucre, 15 gr de sucre vanillé (mis de l'extrait de vanille en grains) et 1/2 l de lait. 6 min à 80°C vitesse 3. A l'arrêt de la sonnerie, ajoutez dans le bol 250 gr de crème fraiche, mixer 7 sec vitesse 5. 

Mettre dans petites empreintes ou bac à glaçons, et au congélateur. 

 

 

Sorbet à la fraise

Dans le bol, mettre 700 gr de fraises fraiches ou décongelées avec 150 g de sucre et 2 c à s de jus de citron. Mixer le tout pendant 8 min à 90°C vitesse 3. 

(Ayant utilisé des fraises congelées, les grains ont été bien mixés, pas besoin de les passer au tamis)

Mettre cette préparation dans bacs à glaçons ou comme moi dans petites empreintes de flexipan (petites bouchées ou mini tablettes) et au congélateur. 

 

 

Meringue : blancs d'oeufs + sucre glace + sucre 

peser les blancs d'oeufs et préparer le même poids pour les 2 sucre. 

Dans le bol avec le fouet, mettre les blancs et la moitié du sucre en poudre, mettre à 37° pendant 5 min. Doucement, on augmente la vitesse pour atteindre la vitesse de 3,5-4. 

Quand les blancs sont bien fermes, ajouter l'autre moitié du sucre en poudre à la vitesse 3,5 pendant encore 2 min. 

Ajouter en pluie le sucre glace, pendant que le fouet tourne à vitesse 2. La meringue doit être solide et brillante. 

Puis j'ai étalé la meringue sur une silpat (la recette disait de prendre une poche à douille) avec une fourchette (avec 6 blancs cela fait bcp de meringues, j'ai fait l'épaisseur voulu et découpé après cuisson d'après la taille de mon moule (le reste de la meringue n'a pas fait long feu... mon mari adore la meringue) Cuire à 90° pendant 2 bonnes heures.  

 

 

 

Vacherin maison au thermomix
Vacherin maison au thermomix

 

 

Le lendemain, le montage : 

mixer la crème glacée vanille dans le bol vit 6 pendant plus ou moins 1 min en s'aidant de la spatule. Puis mixer 20 sec à vit 4 avec le fouet. 

Dans le moule à génoise de chez Demarle, j'ai mis cette crème glacée, et au congélateur pendant 1/2 h. Pendant ce temps, j'ai préparé le sorbet de fraises de la même façon. 

Quand la glace vanille est bien prise, poser dessus la meringue (je n'ai pas obtenu un beau cercle de meringue, mis en plusieurs morceaux, ce qui ne s'est pas vu lors de la dégustation....) et puis bien répartir le sorbet de fraises. 

Remettre au congélateur. 

 

 

Le lendemain : préparer de la chantilly avec 400 g de crème liquide bien froide (mis bol et crème un peu au congélateur) avec le fouet, monter la vitesse doucement jusqu'à 4 pendant 3 à 4 minutes (à surveiller) et j'ai mis 10 g de sucre un peu avant l'arrêt. 

 

 

 

 

Vacherin maison au thermomix

 

 

Avec une fourchette recouvrir le vacherin, puis avec une poche à douille faire quelques décorations, avec aussi des perles.... 

Vacherin maison au thermomix
Vacherin maison au thermomix
Vacherin maison au thermomix
Vacherin maison au thermomix

 

 

Comme vous pouvez le remarquer il a eu du succès, on était 7 à table....

 

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23 août 2015 7 23 /08 /août /2015 06:00
Carte anniversaire passion musique

 

 

 

Voici une carte pour un jeune garçon qui aime la musique. 

 

Carte anniversaire passion musique
Carte anniversaire passion musique

 

En cette belle journée, je tiens à vous remercier de vos visites et de vos commentaires malgrè mon irrégularité sur mon blog .... 

Cela fait chaud au coeur...

 

Pour information, je rattrape doucement mon retard, Domino a du recevoir les cartes pour son anniversaire et anniblog, hier j'ai envoyé le CJ  organisée par Fed0une et demain je poste après la pesée l'enveloppe pour Petitemamie suite au jeu d'échange de carte des vacances organisée par Chipie

 

Je vais prochainement faire les cartes d'anniversaire d'août.... 

 

Bonne journée

 

 

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22 août 2015 6 22 /08 /août /2015 06:00
Carte mariage

 

Voici une carte pour un mariage.

 

Souvenez vous, j'avais déjà fait une carte pour informer les mariés que la personne qui m'a commandé la carte, acceptait l'invitation ICI  le lien vers les cartes faites et le faire-part 

 

 

Carte mariage
Carte mariage

 

 

 

Tous mes voeux de bonheur à Mélanie et Sébastien 

et aux jeunes mariés qui se marient ce jour...

 

 

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Published by Sabine - dans Cartes 2015 Mariage
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21 août 2015 5 21 /08 /août /2015 10:51
Tian de légumes du jardin

 

Une recette toute simple de saison....

 

Hier soir, nous avons mangé du tian d'abergines, courgettes et tomates... et j'en ai profité (comme il y a 2 grilles dans le four...rentabilisation ou économie...lol) pour faire quelques plats pour une personne que j'ai congelé après cuisson.

 

Voici ma récolte : 

Tian de légumes du jardin

 

 

J'ai coupé en rondelles les aubergines (faite en 1er pour les faire dégorgées en les salant), les tomates, les courgettes jaunes et vertes ( des jaunes :juste pour l'effet visuel) un gros oignon et de la mozzarella (et pour d'autres plats mis moitié chapelure, moitié parmesan) , de l'huile d'olive, sel, basilic ou du thym, ail...

 

Tian de légumes du jardin

 

 

Le vrai Tian doit contenir des rondelles de même diamétre.... (difficile pour moi avec mes aubergines...) 

 

 

Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin
Tian de légumes du jardin

 

 

Faire cuire à four 160° pendant 30 45 minutes, si vous souhaitez mettre peu voir pas d'huile d'olive, on peut mettre un peu de bouillon de volaille pour eviter le deséchement...

Plus c'est cuit à chaleur douce, plus les légumes sont confits... A manger avec du barbecue

 

Tian de légumes du jardin

 

 

Pas de photo du plat qu'on a mangé (oubli et tout a été mangé)

 

J'ai même mis dans les empreintes des grands ronds de chez Demarle en millefeuilles.

 

 

Bonne journée et bon appétit...

 

 

 

 

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20 août 2015 4 20 /08 /août /2015 11:00
Carte bonne fête... en retard

 

 

Voici la carte que j'ai donné ce jour à ma petite soeur... avec une semaine pile de retard....

 

Mieux vaut tard que jamais !!! comme le dit le proverbe latin très ancien. 

 

Bonne journée

 

 

Carte bonne fête... en retard
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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 14:31

 

 

Coucou à tous et à toutes ! 

 

Cela fait un temps certain que je suis une grande absente sur mon blog et aussi dans les cartes à scrapper...

 

Je suis en vacances cette semaine et la semaine prochaine... et je pense enfin envoyer aux copinautes les cartes d'anniversaire de ce mois (désolée pour le retard.. à Reinette, Domino....) ainsi que faire les CJ des copinautes et envoyer ma dodue à mon binôme du jeu d'été de Chipie (alors que cela fait déjà plusieurs semaines que j'ai reçu la sienne..)

Je viens sur vos blogs les copinautes même si je ne laisse pas toujours de commentaire. 

 

En faite depuis plusieurs semaines après le boulot, les soirs au lieu de scrapper, j'ai tricoté....

 

 

 

Pause prolongée....
Pause prolongée....
Pause prolongée....

 

 

Il n'est pas terminé... il me manque de quoi faire encore 3 rangs.... J'attends une nouvelle pelote... avant de terminer et de l'offrir en cadeau de naissance. Un paletot de 1 an de chez Phildar (modèle gratuit) 

 

 

Et ce n'est pas fini :  

 

 

Pause prolongée....
Pause prolongée....
Pause prolongée....

 

 

Voici un pull pour ma fille avec de la laine Phildar (en faite, il faut 2 pelotes multicolore qui se tricotent avec des aiguilles n°6)

Et je viens de commencer un gilet pour ma fille....

 

A bientôt, j'ai quelques cartes (commandées) à vous montrer ainsi que quelques recettes (faites ce 15 août)

 

 

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Published by Sabine - dans Divers Tricot
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9 août 2015 7 09 /08 /août /2015 06:00
Clafoutis de courgette, tomates

Que faire avec toutes les courgettes qui poussent dans le jardin ????

(parce que je les arrose, sinon.... il n'y aurait plus rien dans le jardin...)

 

J'ai trouvé une recette (plutôt 2, mais la seconde, je vous la montrerais une autre fois...) chez Nicolepassions (notre lorraine très connue sur la toile)

 

Ce plat est excellent, j'ai eu les félicitations de ma fille et je l'ai cru.. elle s'en ai reservi de ce plat. Donc à refaire absolument. 

Clafoutis de courgette, tomates

 

Ingrédients pour un moule de chez Demarle(carré cannelé): 

2 belles courgettes

3 belles tomates

3 oeufs

20 cl de crème et 10 cl de lait

75 g de maïzena

100 g de fromage rapé (emmental)

huile d'olive, sel, poivre, ail et un bouquet de basilic

 

 

 

Pour la recette initiale, voir sur la recette sur le blog de NicolePassions

 

 

Clafoutis de courgette, tomates

 

 

Préchauffez le four à 180°.

Faire revenir dans une pôele avec de l'huile d'olive les courgettes en rondelles fines, Salez, poivrez et ajoutez de l'ail écrasé. Mettre de côté

Coupez les tomates lavées en rondelles, faire qu'elles perdent un peu d'eau et les pépins

Dans un bol, mélanger les oeufs, crème, lait, maïzena, basilic ciselé, sel poivre et terminer par le fromage râpé. 

 

Dans un moule alterner les rondelles de courgettes  les tomates et terminer par les courgettes. 

Verser la migaine.

 

Mettre au four pendant 30 à 40 min. 

 

 

 

 

Clafoutis de courgette, tomates
Clafoutis de courgette, tomates

 

 

 

Ce plat peut être mangé tiède ou froid. Je l'ai mangé chaud....

Voyez ce qui reste alors qu'on était que 2....

 

 

 

 

 

Clafoutis de courgette, tomates

 

 

Bon dimanche

 

(et restez au frais.... toujours aussi chaud !!! et les orages qui passent mais pas  chez nous...)

La canicule est idéale  pour ces légumes....
La canicule est idéale  pour ces légumes....

La canicule est idéale pour ces légumes....

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2 août 2015 7 02 /08 /août /2015 06:00
Carte félicitation mariage

 

Une carte pour remercier un jeune couple de leur invitation ..... c'est une carte demandée par maman. 

 

Pour la petite histoire : la jeune mariée, je l'ai connu enfant, elle venait en vacances chez sa grand mère qui habitait la maison à côté de chez mes parents... et maintenant avec sa famille (le jeune marié et leurs 2 enfants) elle habite en face de chez mes parents.... 

Leur faire-part était dans les couleurs noir-rouge et blanche.

 

 

Carte félicitation mariage
Carte félicitation mariage

 

 

 

Bon week end

 

 

 

 

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Published by Sabine - dans Cartes 2015 Mariage
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