Gratin/flan de courgettes

Avec les 2 pieds de courgettes de mon jardin, j'en ai récolté jusqu'à la fin du mois d'octobre. 

Pour varier les recettes, j'ai testé celle-çi : 

Ingrédients : 

- 3 courgettes

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraiche

- 10 cl de lait

- lardons (j'ai mis des dés de jambon) 

- 150 g de gruyère (j'ai mis moitié gruyère, moitié parmesan)

- ail, sel...

Préparation : 

- Cuire les courgettes à la vapeur (ou au micro-onde) : étant très tendre, je ne les ai pas épluché. 

- Écraser les grossièrement à la fourchette, ajouter les œufs, crème, lait , fromage et dés de jambon.

- Bien mélanger, assaisonner. 

- Mettre la préparation dans un moule. 

- Cuire au four pendant environ 30 min, Th 160°

Ce plat est excellent comme repas pour le soir. 

Comments

[Marilo]

Merci beaucoup pour cette recette bien appétissante !
Bisous

[coco]

humm merci pour cette recette!
bises
coc♥