Tiam de courgettes - riz

Voici une recette de saison avec les légumes du jardin :

Ingrédients : 

1 kg de courgettes

100 g de riz

2 petits oignons

1 gousse d'ail, sel muscade

2 càs d'huile d'olive

25 cl de bouillon

Faire revenir les oignons dans l'huile dans un faitout, couper les courgettes en fines rondelles, les faire rôtir puis cuire pendant 12 minutes. 

Ajoutez le riz, l'ail haché, sel, muscade et le bouillon ; cuire 25 minutes

Migaine : 

2 oeufs

200g de crème fraiche

75 g de parmesan

Mettre dans un plat (qui va dans le four) ajouter oeufs+crème+parmesan (ou gruyère)

Mettre au four thermostat 160°C pendant + ou - 15 minutes (selon le diamètre du ou des moules)

Voilà, reste plus qu'à  !!!! manger avec une viande (pour le gros moule) tandis que les petits en alu vont être congelés pour cette hiver (soit pour 1 ou 2 personnes, en plus de noter ce que c'est je note le poids)

Bonne journée

J'ai réalisé cela hier soir, car vu le temps et la température, j'ai pu utiliser le four. 

Comments

[Marilo]

Bien appétissantes !
Je me laisserai bien tentée !
Merci et bisous

[Marilo]

Oups désolée ! Tenter et non tentée !
Bisous

[couquette]

Merci pour cette recette à base de courgettes, elle va mettre bien utile en ce moment. Bonne journée

[coco]

bien cette recette!ça al'air délicieux!
bisous Sabine
coc♥