passionnée par tout ce qui touche les activités manuelles : scrapbooking, crochet, tricot, couture et aussi la cuisine...
Suite à notre récolte de pommes de terre, nous avons récolté beaucoup de toutes petites pommes de terre.
Après les avoir cuites à la vapeur, quoi faire avec toutes ces pommes de terre ????
Hier soir, je ne savais pas quoi faire à diner ??? après une petite visite dans mon frigo, je vous montre ce que j'ai fait :
Une tarte aux pommes de terre et lardons (eh oui, je ne renie pas mes origines vosgiennes...)
Ingrédients :
Quelques pommes de terre
des lardons fumés
20 cl de crème fraiche
3 oeufs
sel, poivre, un peu de moutarde
1 pâte feuilletée
et quelsues tomates cerises.
Dérouler la pâte, piquer la pâte, et mettre un peu de moutarde au fond, couper les pommes de terre en rondelles (qui ont été cuites la vapeur)
Répartir les lardons après les avoir fait revenir dans une pôele.
Faire la migaine (crème, oeufs,sel)
Terminer par du parseman et des tomates cerises.
Cuire au four à 200°C
A manger avec une bonne salade du jardin....
Un vrai délice...
Bonne journée
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