Barquettes...

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Voici une recette pour un gouter...

Je l'ai faite juste une fois, pourquoi pas plus ???? simplement car j'ai été dégoutée....

Eh oui, à peine les barquettes sorties du four, elles ont été dévorées en 10 minutes chronomètre en main...

         

Voici la recette (de chez Guy Demarle, pour 30 barquettes) : 

Ingrédients : 

- 4 oeufs (séparer les jaunes des blancs)

- 100 g de sucre

- 100 g de farine

- 2 c à soupe de sucre glace

- gelée de framboises, abricots (pour la photo), mais aussi de groseilles...ou du Nutella.

10 minutes de cuisson au four à 180°

* Battre les blancs avec 50 g de sucre et ajouter un quart au mélange blanchi

des 4 jaunes+ 50 g de sucre. 

* Ajouter la farine tamisée

* Puis le reste des blancs sucrés. 

* Mettre dans les empreintes barquettes et saupoudrer de sucre glace. 

Après la cuisson au four, mettre la gelée chauffée ou nutella ( au micro onde)

Et pour la dégustation, mettre le chronomètre en route....